Sur les hauteurs d'Avize, au cœur de la Côte des Blancs, Anselme et Corinne Selosse ont restauré, avec l'aide de Bruno Borrione, une belle demeure néo-classique associée à la production de vin depuis 1805 pour vous faire partager l'âme d'un métier et d'un lieu. Dans la tradition des maisons d'amis, dix chambres mêlant classique et audace contemporaine, ainsi qu'un restaurant orchestré par le chef Stéphane Rossillon et son épouse Nathalie, ont pour vocation de vous faire entrer dans «les secrets» du Champagne et de la Champagne...